Le persil est une plante bisannuelle de 25 à 80 cm de haut, très aromatique au froissement, à odeur caractéristique. Les tiges sont striées et les feuilles sont glabres. Les feuilles, vert luisant, sont doublement divisées, surtout celles de la base, les feuilles supérieures ayant souvent seulement trois lobes étroits et allongés.
Utilisation des feuilles fraîches : salades, sauces, potages, viandes, légumes, oeufs ;
Utilisation des feuilles frites : poissons frits ;
Goût : aromatique, parfumé.
Prix Colruyt au 18/12/2010 (www.collectandgo.be)
Plant de Persil Bio : 1,19€/pc
Botte de persil (Belgique/Espagne) : 0,77€/pc
