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Confitures - Miel Toutes Fleurs
- Région : Brabant Wallon/La Hulpe
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Mûre (0)
La Mûre est en réalité le nom donné à deux fruits issus de deux plantes différentes mais qui se ressemblent et ont le même goût. Le Mûrier, arbuste ou arbre de taille moyenne, qui donne un fruit très fragile mais qui était surtout cultivé pour ses feuilles comme alimentation du ver à soie. Et le murier sauvage ou ronce commune qui donne le muron, fruit que l'on trouve dans le commerce sous le nom de mûre.
Récolte : début juillet à fin septembre.
Utilisation : frais, gelées, confitures, vins, sorbets.


