Trois maraîchers bios ou en conversion bio s'associent pour vous proposer un large choix de légumes d'Ardenne et de Famenne. Florent Gailly (le potager du Guimpoux), jeune maraîcher de Paliseul, produits des légumes classiques mais aussi quelques spécialités comme l'asperge qui fait sa renommée ainsi que des fraises, des chicons,... Une partie de sa production est déjà bio, l'autre est en conversion bio. Catherine Dessy, de Tellin, en conversion bio, s'est elle davantage spécialisée dans les légumes oubliés, originaux, aux diverses couleurs. Jean-Marie Gaussin, de Carlsbourg (Paliseul), complète l'offre avec ses légumes bios, qu'il produit à côté de sa ferme d'élevage.